Basilic Thaï ‘Siam Queen’ (+/- 50 graines)

Description

Le Basilic Thaï ‘Siam Queen’ est une plante aromatique annuelle aux feuilles moyennes et ovales, d’un vert olive, avec des tiges et inflorescences pourpres. Son parfum unique, mêlant la cannelle et l’anis, en fait un ingrédient incontournable dans la cuisine Thaï et Vietnamienne, apportant une saveur épicée rappelant l’estragon ou l’anis.

Caractéristiques Principales:

Nom de la variété: Basilic Thaï ‘Siam Queen’
Nom latin: Ocimum basilicum
Type de semences: Graines de plantes aromatiques
Cycle de croissance: Annuel
Résistance aux maladies ou aux ravageurs: Sensible au soleil et au vent

Quelles sont les vertus du Basilic Thaï ‘Siam Queen’?

Le Basilic Thaï ‘Siam Queen’ est une herbe aromatique très prisée dans la cuisine Thaï et Vietnamienne. Ses feuilles offrent un parfum unique de cannelle et d’anis, ajoutant une saveur épicée rappelant l’estragon. Utilisé cru, il enrichit les salades, les pâtes, les coquillages, les poissons, les œufs, le poulet, le lapin, le canard et diverses sauces. Son infusion de feuilles fraîches favorise la digestion, et il contient des quantités significatives de vitamine K.

Comment semer, planter et cultiver le Basilic Thaï ‘Siam Queen’?

Sol et Emplacement: Préférez une culture en pot derrière une fenêtre ensoleillée. Peut être sorti à l’extérieur dès les beaux jours. Idéal au jardin avec les tomates.

Semis: De mars à juillet à 18°C en pot avec un terreau de semis de qualité. Maintenez l’humidité jusqu’à la levée pour éviter la pourriture. Repiquez si nécessaire.

Entretien: Une plante méditerranéenne, le basilic Thaï ‘Siam Queen’ est frileux et apprécie la culture en pot. Se marie bien avec les tomates en jardinage.

Floraison: Les inflorescences pourpres du basilic Thaï ‘Siam Queen’ apparaissent généralement pendant les mois chauds de la saison de croissance.

Conservation de la récolte: Supporte bien la congélation pour une consommation toute l’année. Privilégiez une consommation crue pour préserver ses arômes.

Astuces, conseils et recette pour le Basilic Thaï ‘Siam Queen’:

Ajoutez quelques feuilles du Basilic Thaï ‘Siam Queen’ dans de l’huile d’olive pour obtenir un condiment apprécié. Les sommités fleuries coupées favorisent le feuillage, tandis que les têtes séchées ajoutent un parfum délicat aux potages.

Stockage et Durée de Conservation:

Stockez les graines du Basilic Thaï ‘Siam Queen’ dans un endroit sec et frais pour conserver leur viabilité pendant plusieurs années.

Certification et Origine:

• Certification: Biologique, reproductible
• Origine: France