Sauge officinale (+/- 50 graines)

Description

La sauge officinale (Salvia officinalis) appartient à la famille des Lamiacées et porte également les appellations de sauge commune, grande sauge, herbe sacrée ou encore « thé de France ». C’est un petit arbrisseau vivace aux tiges ramifiées et dressées. Ses feuilles épaisses, oblongues, cotonneuses de couleur gris-vert, et ses petites fleurs printanières de couleur bleu-lilas en font une plante aux multiples facettes.

Caractéristiques Principales:

• Nom de la variété: Sauge officinale
• Nom latin: Salvia officinalis
• Type de semences: Graines de plantes aromatiques et médicinales
• Cycle de croissance: Vivace
• Résistance aux maladies ou aux ravageurs: La sauge craint l’oïdium. En prévention, espacez suffisamment les plants

Quelles sont les vertus de la Sauge Officinale?

La sauge officinale, également connue sous le nom de « thé de France », est réputée en phytothérapie depuis des siècles. Elle possède des propriétés antiseptiques, digestives, carminatives et est efficace contre les maux de gorge et la toux lorsqu’elle est accompagnée de miel.

Comment semer, planter et cultiver la Sauge Officinale?

Sol et Emplacement: La sauge officinale prospère dans un sol léger, sec, profond et non calcaire. Elle préfère une exposition ensoleillée.

Semis: Effectuez le semis en poquet (2-3 graines par godets ou en pleine terre) dès mars-avril.

Entretien: Arrosez régulièrement en période de sécheresse. Paillez le pied pour garder la fraîcheur. Taillez légèrement les tiges au printemps pour favoriser le développement de nouvelles pousses. La sauge officinale résiste bien à l’hiver, mais un paillage peut être conseillé en cas de grands froids.

Floraison: La sauge officinale s’épanouit entre 20 et 25 °C, offrant de petites fleurs printanières de couleur bleu-lilas.

Récolte: Les feuilles peuvent être récoltées toute l’année. Privilégiez les feuilles tendres pour les assaisonnements. En août, rabattez le pied à 15 cm du sol pour faire sécher les feuilles.

Conservation de la récolte:  La sauge officinale peut être séchée à l’ombre et conservée dans un endroit frais et sec. Elle peut également être conservée dans de l’huile d’olive pour en extraire les saveurs.

Astuces, conseils et recettes pour la Sauge Officinale:

La sauge officinale s’harmonise bien avec les viandes blanches, les plats à base de volaille, les féculents. Elle peut également être utilisée en soin de premier secours pour des morsures ou piqûres.

Stockage et Durée de Conservation:

Conservez les feuilles séchées dans un endroit sec et frais. Les graines peuvent être stockées dans des conditions similaires pour assurer leur viabilité sur plusieurs années.

Certification et Origine:

• Certification: Biologique, reproductible
• Origine: France